Pedro del Cabo “el Viejo”, maestro de cantería formado a la sombra de Andrés de Vandelvira y cabeza de una larga dinastía de maestros canteros. Murió hacia 1624. En 1595 está al cargo de las obras de reforma de la iglesia de San Isidoro de Úbeda, un ambicioso proyecto incabado de Andrés de Vandelvira.

Su hijo Perico, que también aparece en la novela, seguirá los pasos de su padre, siendo conocido años después como Pedro del Cabo “el Mozo”.